Забронировать стол

История

История

Пивоварня "De Bassus" впервые была упомянута в летописи города Ингольштат в 1550 году. В замке Сандесдорф, который принадлежит семье De Bassus, находится старая пивоварня. История семьи De Bassus еще старше. Первым упомянутым в летописях членом семьи был римский полководец (50 год до рождения Христа). Позднее основная часть семьи переселилась в Швейцарию, а затем во время 30-летней войны в Баварию.

С тех пор на основе многовекового опыта стали варить пиво высочайшего качества и с замечательной репутацией. Основу всего этого составляет обдуманная пропорциональность искусства пивоварения, пивоваренной техники и лучшего сырья. В то же время появился древнейший в мире закон пищевой промышленности.

В 1516 году баварский герцог Вильгельм IV провозгласил Указ о чистоте пива. Он гласит, что для приготовления пива могут быть использованы только солод, хмель, дрожжи и вода.

Пивоварня "De Bassus" следует данному указу, поэтому сырье поступает исключительно из контролируемых областей. Таким образом, мы получаем типичные для сорта пива вкусовые и ароматические качества, а также типичную пену, которая свидетельствует о свежести пива.

Мы варим пиво в нашем ресторане. Это значит, что мы можем отказаться от обычных методов, которые используются при консервации пива.

Никаких консервантов! Никакой пастеризации! Никакой фильтрации!

Не терпится отведать баварского пива? Приезжайте к нам в гости

или
позвоните по телефону 615 53 11 89